Simple estadística muestra cómo se está destruyendo la industria de los restaurantes en Nueva York, sin ninguna razón.

La cifra por sí sola revela que la aplastante orden del gobernador de prohibir las comidas en los restaurantes no están basadas en la realidad.

Al menos 4.500 restaurantes de la ciudad de Nueva York han cerrado permanentemente sus puertas a raíz de los cierres de COVID-19. Gracias a la última orden del gobernador Andrew Cuomo, ese número parece que va a aumentar.

En medio del aumento de casos de COVID-19, el demócrata ordenó poner fin a todas las comidas dentro de los restaurantes en la ciudad de Nueva York. El alcalde de la ciudad de Nueva York, Bill de Blasio, apoyó plenamente este mandato.

"Las hospitalizaciones han seguido aumentando en la ciudad de Nueva York", dijo Cuomo. "Dijimos que vigilaríamos si había estabilización, si la tasa de hospitalización no se estabilizaba, cerraríamos el acceso a las comidas adentro. Llegó la hora. Vamos a cerrar los restaurantes en la ciudad". 

La decisión de Cuomo de cumplir con su amenaza de cerrar los restaurantes ha tenido una enorme reacción, en parte porque su base se ve socavada por las propias estadísticas del gobernador. Los restaurantes y bares sólo han provocado el 1,4% de los casos de COVID-19 en Nueva York, según el programa estatal de localización de contactos. Mientras tanto, las reuniones personales privadas han impulsado casi el 75% de la propagación de COVID-19 en el estado

Así que Cuomo está cerrando una industria - aplastando pequeñas empresas y dejando a los trabajadores de servicios sin trabajo - que sólo está haciendo una minúscula contribución a la propagación de COVID-19. (Después de todo, los restaurantes han operado a una capacidad reducida, han requerido el uso de máscaras, protocolos de higienización más estrictos, y más). 

Es comprensible que los restauradores se enfurezcan por la orden arbitraria y sin fundamento del gobernador.

"Hemos seguido todo lo que nos dieron - las directrices, cambiamos nuestros sistemas de filtrado de aire, hacemos los protocolos de tomar temperaturas, hacer que la gente firme los papeles [de rastreo de contactos], todo de la A a la Z", dijo el propietario de un restaurante al New York Post. "No es justo que haya pequeñas empresas que estén sobreviviendo día a día, y día a día estén tratando de pagar las cuentas e intentando día a día de alimentar a su personal que está tratando a su vez de alimentar a sus hijos".

Cuomo está cerrando una industria - aplastando pequeñas empresas y dejando a los trabajadores de servicios sin trabajo - que sólo está haciendo una minúscula contribución a la propagación de COVID-19.

"El gobierno nos está cerrando sin justificarlo con hechos concretos", añadió otro dueño de restaurante. "No hicimos nada para merecer una completa destrucción de nuestro negocio".

El precio que este mandato tendrá sobre las pequeñas empresas y la economía de Nueva York está más allá de nuestra capacidad de medirlo completamente. Sin embargo, según Eater, el 54% de los restauradores de Nueva York dijeron en una encuesta de finales de noviembre que podrían tener que cerrar en los próximos seis meses. Eso fue antes de esta orden de cierre.

A la luz de esta lluvia radioactiva, el comité editorial del New York Post emitió un mordaz veredicto sobre la decisión del gobernador, escribiendo que "[Cuomo] está ignorando la ciencia, mientras deja a más neoyorquinos sin trabajo en una economía deprimente sólo dos semanas antes de Navidad".

Esta crítica es dura, pero no es para nada injustificada. La decisión de Cuomo es cruel, arbitraria y sin fundamento, como lo demuestra el hecho de que sólo el 1,4% de los casos pueden ser rastreados hasta los restaurantes. 

También es probable que el mandato sea contraproducente debido a sus consecuencias imprevistas.

Piénselo así: El pico en los casos de COVID-19 se debe a las grandes reuniones familiares sin distanciamiento social o uso de máscaras. El cierre de restaurantes elimina una de las únicas opciones que les quedan a los neoyorquinos para socializar en un lugar público, bien espaciado y ventilado. Es casi seguro que hará que más personas cambien sus reuniones a entornos privados que son en realidad menos seguros desde la perspectiva de COVID-19.

Así que toda la destrucción económica y el dolor que se está imponiendo proviene de una política que probablemente sólo empeorará la propagación del virus. Esto lo dice el mismo gobernador Cuomo quien escribió un libro sobre lo bien que manejó la pandemia de COVID-19 antes de que estuviera casi terminada.

Mucha gente podría encontrar chocante la profundidad de la incompetencia y arrogancia de Cuomo. Pero en realidad no debería serlo. Como el economista Friedrich Hayek, ganador del Premio Nobel, explicó en su famoso libro Why the Worst Get on Top, los altos cargos políticos se autoeligen, con raras excepciones, para elegir a personas que son descaradamente ambiciosas y adictas al poder. Toda la destrucción económica y el dolor que se está imponiendo proviene de una política que probablemente sólo empeorará la propagación del virus.

"[Hayek] argumentó con gran perspicacia que 'los inescrupulosos y desinhibidos probablemente tengan más éxito' en cualquier sociedad en la que el gobierno es visto como la respuesta a la mayoría de los problemas", explicó el presidente emérito de la Fundación para la Educación Económica (FEE), Lawrence W. Reed. "Son precisamente el tipo de personas que elevan el poder por encima de la persuasión, la fuerza por encima de la cooperación. El gobierno, que por definición posee un monopolio legal y político del uso de la fuerza, los atrae tan seguramente como el estiércol atrae a las moscas".

Por lo tanto, Cuomo no es una anomalía. La cruel y arbitraria mala administración del gobernador en la industria de los restaurantes de Nueva York es sólo el último ejemplo del principio eterno de Hayek.

Puede leer más aquí: El acuerdo del libro de Andrew Cuomo y por qué sube a la cima en la política de la peor manera.